生物制品抗生素残留检测标准 生物制品抗生素残

抗生素是人们经常使用的药物，它在消炎、抗感染方面有着非常出色的作用。但是大家要注意，抗生素是不能滥用的，否则会在人体中产生抗药性。所以在使用抗生素的时候，必须要遵守医嘱。近些年来，人们的食品安全意识在逐渐增强。通常在食品上市前，都要进行相关检测。接下来微谱小编就给大家介绍生物制品抗生素残留检测的项目、方法和标准。

生物制品抗生素残留检测项目

生物制品抗生素残留的检测项目有毒理试验，含量测试，残留检测，工业诊断分析，成分分析，异物及未知物分析，稳定性试验等。

生物制品抗生素残留检测标准

AOACZBH13-1995农用抗生素的化学分析方法

DB64/T1264-2016生鲜牛乳抗生素残留控制技术规程

GB/T5009.95-2003蜂蜜中四环素族抗生素残留量的测定

CAC/GL77-2011食源性抗生素耐药性的风险分析指南

生物制品抗生素残留检测方法

1、液相色谱-荧光检测法：用于畜禽废水中抗生素的检测，通常对本身具有荧光性的抗生素可以直接检测出，但是对于本身没有荧光性或荧光性差的抗生素，需要对其衍生化来提高目标物的荧光特性才能检测出。

2、液相色谱串联质谱：用于多组分混合物的分离和分析，可以对有机化合物进行定量分析，质谱仪能够对单一组分提供高灵敏度和特征的质谱图，利用色谱和质谱的联用技术可以提高抗生素的定性、定量分析的可靠性。

3、放射免疫测定法：用于抗原标记的同位素一般是放射性较小的β放射原，常用的是同位素是H和C，放射性不强、比较安全、用量也极微小。

4、酶免疫分析法：用于水中的氯四环素、四环素、泰勒菌素的初筛检测。

在生物制品中，有可能会含有抗生素残留，要是残留成分太多的话，就可能会对人体造成伤害，所以要进行生物制品抗生素残留检测。据微谱小编了解，在进行生物制品抗生素残留检测的时候，通常都是使用放射免疫测定法、酶免疫分析法以及液相色谱-荧光检测法。