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磷酸盐检测方法 磷酸盐检测国家标准
磷酸盐几乎所有食物都含有。是重要的食品配料及功能添加剂。明酸盐可以分为正磷酸盐和缩聚磷酸盐。而在食品加工中，经常使用的是钠盐，钾盐，钙盐。而且随着技术的发展，磷酸钾盐的消费也在上升。
一、磷酸盐检测方法
用三氯乙酸提取肉和肉制品中的聚磷酸盐，提取液经乙醇、乙醚处理后，在微晶纤维素薄层层析板上分离，通过喷雾显色，检验聚磷酸盐。
将展开过的薄层板垂直立在通风橱中，用喷雾器把显色剂I均匀地喷在薄板上，使之显现出黄斑。
用吹风机吹干薄层板后，放入100℃干燥箱中***少干燥1h，把硝酸全部去除，将薄层板从干燥箱中取出，证实是否有刺鼻的硝酸味道。
薄层板冷却***室温后，放入通风橱中，喷显色剂II，使之呈现出明显的蓝班。
二、磷酸盐检测标准
GB2023-096-2016食品安全国家标准
GBT2023-0907化学试剂磷酸盐测定通用方法
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磷酸盐的含量测定对食物安全起着重要的作用。也就是说对人体的健康也起着重要的作用。因此，磷酸盐的含量检测十分重要。详情更多资讯请关注微谱官方客服。