玉米检测方法 玉米检测国家标准

玉米是我们都比较喜欢的食物，它的吃法也是多种多样，当玉米刚刚成熟时我们可以煮着吃，也可以炒着吃，吃火锅，炖排骨汤都是不错的选择，当玉米成熟后我们又可以把它加工成面粉做蒸糕，残渣可以做成饲料，也可以抽取玉米油，可以说玉米的用途是多种多样了，那么我们在超市购买的玉米是通过什么方法来确认它是符合国家食用指标的呢，今天小编就给大家讲讲玉米检测方法，玉米检测国家标准。

玉米的主要营养成分

1、玉米含有较多的微量无素磷。对老人而言,如常吃玉米,既可防止骨质疏松,又可使牙齿更结实。

2、玉米中含有的微量硒,还有赖氨酸,都有很好的抗氧化作用,常吃玉米,能预防肿瘤。另外,玉米中含有镁,能促进肠胃蠕动、润肠通便,还能预防结肠癌。

3、玉米中含有维生素B1、B2、B6等,这些营养成分对保护肠胃功能也有一定的效果,还能预防心肌炎、脚气等疾病的发生。日常生活中肠胃不好的人可适当多吃一些玉米,玉米代替主食食用。

4、随着电子器件的普及,现代人们使用眼睛的频率越来越高,看电视、电脑等电子设备对眼睛造成了极大的伤害。玉米是玉米的重要组成部分,经常用眼的人可适当多吃玉米,其中黄色玉米中的叶黄素和玉米黄质具有很好的抗氧化作用,能把进入眼球内的有害光线吸收,改善眼睛不适的症状,保护视力健康。

玉米霉变检测方法

霉变检测目前有数粒法和称重法两种，

数粒法：玉米样本颗粒不能过少，按照玉米千粒重约300-400g，小编建议为500g，不低于400g。

称重法：比对霉变粒和正常粒的平均粒重(或者千粒重)，同等数量的颗粒我们发现霉变粒较轻，两者比重在0.7-0.8之间，霉变粒称重法是将混匀玉米后称重去杂后平铺于白色搪瓷盘中，拣出霉变粒称重，除以总重及0.75，作为霉变率。

感官检测法：随机抓一把玉米(一把玉米一般不超100粒)，数霉变，超过两个霉变粒直接退货即可。此方法也可用于散户供应商的玉米自检。

玉米检测国家标准

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB/T4789.3-2003食品卫生微生物学检验大肠菌群测定

GB2023-09食品安全国家标准食品中铅的测定

GB2023-09食品安全国家标准食品中镉的测定

GB2023-09食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定

GB2023-09食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定

GB2023-09食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定

GB2023-09食品安全国家标准食品中赭曲霉毒素A的测定

GB2023-091食品安全国家标准食品中脱氢乙酸的测定

GB2023-093食品安全国家标准食品中铬的测定

GB2023-099食品安全国家标准食品中玉米赤霉烯酮的测定

以上就是小编就玉米检测方法，玉米检测国家标准以及玉米的主要成分给大家做了相关介绍，很多公司在加工玉米产物时都要对所选的玉米进行一定的测验，看是否符合标准，上海微谱检测科技集团股份有限公司是一家从事检测多年的公司，有着精湛的设备和专业的人才，选择上海微谱检测科技集团股份有限公司大家可以放心。