奶粉需要检测哪些项目 奶粉检测标准有哪些

市场上的奶粉品牌众多，有国外奶粉，国产奶粉，很多人不知道该怎么选择，可能大多数的人会通过一看二闻来判断奶粉的好坏，看颜色，闻味道，但是什么颜色的奶粉是好的奶粉呢，想必大家也说不准，只是凭经验判断，其实关于奶粉的质量，我们国家是有检测标准和检测项目的，同时也有很多专业的质检公司，比如上海微谱检测科技集团股份有限公司，他会为大家提供专业科学的质检报告，***于奶粉需要检测哪些项目，标准是什么，大家接着往下看吧。

奶粉需要检测哪些项目

奶粉需要的检测项目多达60+，其中就包括：

1、感官指标

色泽、滋气味、组织状态以及冲调性。

2、营养成分指标

能量、蛋白质、脂肪以及脂肪酸(包括反式脂肪酸,亚油酸和亚麻酸)、碳水化合物(乳糖，低聚果糖及低聚半乳糖等)，维生素A，B1，B2，B6。

3、物理化学指标

水分、灰分、杂质度。

4、安全性项目

三聚氰胺、硝酸盐和亚硝酸盐、铅、菌落总数、大肠菌群、阪崎肠杆菌、金黄色葡萄糖球菌、沙门氏菌微生物项目，这些项目都是涉及安全的指标，大部分是不允许检出。

5、其他

除了要对产品品进行多达60项的检测分析，还需要对包装材料的安全性进行严格的检测。在原料及生产过程多达200项目监控检测，也为确保产品品质与安全。

奶粉检测标准有哪些

1、国外标准

说到国外的标准，***先就不得不提食品法典委员会(CAC)《CODEXSTAN72–1981婴儿配方及特殊医用婴儿配方食品标准》，各国家地区都会以此为重要的基本参照标准。

2、欧盟的婴幼儿食品标准

CommissionDirective2023-091/EC婴儿配方食品和较大婴儿配方食品

CommissionDirective2023-09/EC特殊医用膳食食品

CommissionDirective2023-095/EC婴幼儿谷基加工食品和断奶辅助食品

3、美国的婴幼儿食品标准

CFRTitle21-Part107婴儿配方食品

CFRTitle21-Part106婴儿配方食品质量控制程序

4、澳大利亚和新西兰的婴幼儿食品标准

Standard2.9.1InfantFormulaProducts婴幼儿配方食品

Standard2.9.2FoodsforInfants婴儿食品

Standard2.9.3FormulatedMealReplacementsandFormulatedSupplementaryFoods配方替代膳食和配方辅助食品。

5、国内标准

中国由于基础研究起步较晚，缺乏婴幼儿营养的基础数据，在中国国家制定的标准在参考了食品法典CAC的标准，也借鉴了欧美发达的经验，在标准要求上基本一致，检测项目上也是基本一致，但中国国家标准与欧美发达国家的标准仍有一定差距。

怎样辨别奶粉的真假

1.看外观包装鉴别，现在的商品都是有条码的，可以通过商品的条码进行鉴别，不同产地的奶粉，条码数字开头是不一样的。

2.看奶粉包装，正规厂家生产的奶粉包装正规，文字清晰，图案清晰，详细的介绍产品成分。

3.看奶粉实物，如果奶粉细腻，就是真奶粉，反之，则为劣质奶粉。

4.通过将奶粉冲水进行鉴别，真奶粉冲水时很容易溶于水的。

孩子小时候吃的主要是以奶粉为主，所以给孩子选择奶粉一定要慎重，货比三家，如果大家拿不准主意，那么*直接有效的办法就是找一家专业的检测机构，比如上海微谱检测科技集团股份有限公司，得出的检测报告一定是科学的，具有说服力，这样父母安心，孩子吃的放心。