食品配方分析检测 食品配方分析还原

现在的食品工业越来越成熟，市场上的竞争也越来越激烈，许多企业为了增强自身产品的竞争力就会选择去研究竞品，通过食品配方分析还原，我们就可以了解竞品的配方，从而低成本的改进我们自家的产品，这样既可以改善我们的生产流程，还能够节约成本，食品配方分析还原范围有哪些？食品配方分析还原方法是什么？接下来就和微谱的小编来一起了解一下吧！

食品配方分析还原范围

各类调味品检测，粮油农副品检测，休闲食品检测，食品添加剂检测，特殊膳食检测，饮料酒水检测

食品配方分析还原标准

CNS2023-0993婴儿配方食品

GB5009.7-2021《食品安全国家标准食品中还原糖的测定》

NY/T2107-2011绿色食品食品馅料

GB/T5009.9-2008食品中淀粉的测定

GB5009.5-2010食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.12-2010食品安全国家标准食品中铅的测定

GB/T5009.13-2003食品中铜的测定

GB/T5009.5-2003食品中蛋白质的测定

食品配方分析还原项目

根据样品选择不同的测试项目，例如无机类样品会考虑用热分析、元素分析、能谱、原子荧光和XRD等项目。有机类样品会考虑用核磁、红外、LC-MS和GC-MS等项目。具体项目的选择需要结合样品性质及样品的应用场景来考量。

食品配方分析还原方法

1.光学分析法根据物质的光学性质所建立的分析方法,主要包括吸光光度法、发射光谱法、原子吸收分光光度法和荧光分析法等。

2.电化学分析法根据物质的电化学物质所建立的分析方法,主要包括电位分析法、电导分析法、电流滴定法、库伦分析法、伏安法和波谱法等。

3.色谱分析法是一种重要的分离富集方法,可用于多组分混合物的分离和分析,主要包括色相色谱法、液相色谱法(又分为柱色谱和纸色谱)以及离子色谱法。

食品配方分析还原范围有哪些？食品配方分析还原方法是什么？这篇文章相信足够解决你的疑惑了。食品配方分析并非简单的组成配料，其中的技术要求极高，好的实验室可以为我们出具更准确的配方，节约我们的试错成本，大家有需要的话可以来咨询微谱实验室哦。